Bebek Canggih

07Mei08

Yang Canggih apanya Hayoooo???

Senin (5/5) kemaren, saya makan sama Angki di Warung Bebek Canggih. Sebenernya udah direncanakan berhari hari sebelumnya, tapi selalu gagal. Entah kendala kemalasan atau nggak tau lokasinya (waktu itu sama mas Dodo. Padahal tinggal ke selatan dikkkkiiiiiittt aja lho Mas!) 

Lokasi warungnya emang nggak terlalu mencolok, dan nggak di pinggir jalan gede gitu… tapi soal parkir, okelah… tempatnya lumayan luas dan enak. Di warung yang nggak terlalu besar itu, ada spanduk kumal bertuliskan “Bebek Canggih”

Di dalam warung, saya langsung memesan.
“Dada dua, sama jerohan ya Bu”
“Minumnya es jeruk”
“kowe opo ngki?teh panas?” <– yang ini pertanyaannya buwat Angkinjeng
“Jeruk Panas” sahut angki

“Oke Bu, Es jeruk satu dan jeruk panas satu” ujar saya sambil menyomot kerupuk.

tak berapa lama, datang es minuman pesanan. Rupanya, disini SOPnya emang gitu… minumnya diantar duluan, baru makanannya…

sebelum makanan datang, saya sempatkan cuci tangan dulu di wastafel yang disediakan. Uniknya, di wastafel tersebut banyak coretannya.
“HANYA UNTUK CUCI TANGAN”
“DILARANG MELUDAH”
“DILARANG BUANG INGUS”
“HANYA UNTUK MENCUCI TANGAN”

ehehe… saya senyum sendiri liat itu tulisan…
mungkin yang punya warung trauma kali ya? kerepotan membersihkan wastafel mereka

dan pesanan pun dataaang… jreeeeeeng…
omaigaaat… nasinya… nasinya… nasinya…
ini sih bukan porsi besar lagi namanya! ini bisa pakai untuk makan sebanyak 3 kali!!! betul! ini 3 porsi kalo menurut saya. Dan hari itu, jadilah… sebagian besar nasi saya oper ke piring Angki yang tak kalah penuhnya.

Dan daging bebeknya, astaga… lain sekali sama bebek bebek yang selama ini saya makan. Bebek yang ini berlumuran bumbu. Entah bumbu apa, tapi kayak bumbu kacangnya sate gitu deh… dan rasanya??? Muuuuwaaaaknyuuuuusss…!
Tekstur dagingnya empuk dan mak prul keteprul! meski rasanya agak aneh di lidah saya…

Namun, lama lama, panas nasi ples pekatnya bumbu kok bikin agak mual gimanaaa gitu ya?  Tapi, perjuangan tak boleh berhenti! harus sampe habis rek… nyisain makanan itu bukan perbuatan yang terpuji, ya kan, Mbak Mendol?

untunglah… rasa es jeruk yang nuuuwikmat jaya itu bisa menawar rasa daging yang agak aneh menurut saya. Hm… daging bebek yang ini memang special… beda dengan bebek bebek yang sudah saya jelajahi sebelumnya. Biasanya, bebek yang saya santap itu digoreng garing, bahkan ada beberapa yang pake kremes… dan sepertinya, saya memang lebih cocok makan bebek yang garing, daripada bebek yang basah…

soal harga, bisa dibilang, Bebek Canggih ini murah, karena nasi tidak dihitung sendiri layaknya warung warung lainnya.

oia, kalo mau ke Bebek Canggih, monggo ke Jalan Nias, entah nomor berapa saya lupa :p. Pokoknya, dari kertajaya luruuuuuuus saja, setelah viaduk belok kiri, luruuuus lagi, sampek hampir notok tok tok.

hm… oiya… satu pertanyaan lagi terlintas di benak saya dan Angki. kenafa kok namanya Bebek Canggih… misteri itu tak terjawab hingga kini…

Filed under: Bebek, Makanan   |  8 Comments
Tags: bebek canggih, bebek goreng, Bebek Surabaya, canggih, kuliner, lezat, surabaya